พริกใหญ่ (พริกมันดำ พริกหนุ่ม พริกเหลือง พริกชี้ฟ้า พริกหยวก)

พริกสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในช่วงปลายฝน พื้นที่ปลูกควรเป็นดินร่วนและมีการระบายน้ำได้ดี  การเตรียมแปลงปลูก แปลงควรไถและตากดินไว้ อย่างน้อย 7 วันเพื่อทำลายเชื้อโรค วัชพืช และตัวอ่อนของแมลง  การเพาะเมล็ดให้ นำเมล็ดไปเพาะในถาดหลุมโดยใส่ดินเพาะให้เต็มหลุม แล้ววางเมล็ดพริกหลุมละ 1 เมล็ด กลบด้วยดินเล็กน้อย จากนั้นรดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง  การเตรียมดินปลูก หลุมปลูกรองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ชนิดอื่น ในอัตรา 20 กก. ต่อไร่และปุ๋ยเคมี สูตร 15-15-15 ในอัตรา 20 กิโลกรัมต่อไร่    เมื่อต้นกล้าพริกอายุ 30 วัน จึงย้ายกล้า  โดยให้มีระยะห่างกันหลุมละ 50 เซนติเมตร รดน้ำเช้าเย็นเมื่อายุ 30 วันหลังย้ายกล้า ให้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 โรยที่โคนต้น 1-2 ช้อน เมื่อพริกเริ่มติดดอกให้ใช้ปุ๋ย 16-20-0 โรยโคนต้น 1-2 ช้อน เพื่อบำรุงดอก  การเก็บเกี่ยวพริกดิบ สามารถเก็บได้เมื่ออายุประมาณ 55 วันหลังย้ายกล้า